tiểu thuyết
truyện ngắn
thơ
lý luận phê bình văn học
những bài báo
điện ảnh, âm nhạc và hội họa
truyện dân gian VN và TG
Tư liệu sáng tác
tìm kiếm
BẠN ĐỒNG HÀNH

Công ty TNHH TM DV Green Leaf Việt Nam

Green Leaf VN - với hơn 400 xe du lịch từ 4 chỗ đến 50 chỗ, đời mới - là Công ty Dịch vụ vận chuyển hành khách hàng đầu Việt Nam! Luôn phục vụ khách hàng với phong thái và ý chí của người tài xế chuyên nghiệp. Chỉ tuyển dụng đầu vào tài xế có khả năng giao tiếp tiếng Anh đàm thoại. Tác phong, đồng phục chỉnh chu trong suốt thời gian phục vụ khách hàng. Các tài xế phải vượt qua chương trình đào tạo nghiêm ngặt về cách thức phục vụ khách hàng

 *Nhân viên chăm sóc khách hàng người Nhật luôn tạo sự yên tâm và tin tưởng cho khách hàng...

Khách thăm: 28949887
Những bài báo
17.07.2019
Tư liệu sưu tầm
Văn hóa Ẩm thực: Món ngon và quán ăn ở Tuy Hòa, Phú Yên


Top 10 quán ăn “ngon, bổ, rẻ” không thể bỏ qua tại Tp. Tuy Hòa - Phú Yên


Cơm Gà Tuyết Nhung


Địa chỉ ở số 189 Lê Thánh Tôn, P. 3,  Tp. Tuy Hòa, Phú Yên.


Bà Tám - Cá Ngừ Đại Dương


Là một trong những quán ăn nổi tiếng nằm trên đường 289 Lê Duẩn,  Tp. Tuy Hòa, Phú Yên, quán Bà Tám - Cá Ngừ Đại Dương hoàn toàn chinh phục khách hàng, kể cả những thực khách khó tính nhất.


Bún Cá Đất Phú


Địa chỉ: 169 Lê Thánh Tôn,  Tp. Tuy Hòa, Phú Yên.


Bánh Bèo Chén - Lê Trung Kiên


Địa chỉ ở số 92 Lê Trung Kiên, P. 1,  Tp. Tuy Hòa, Phú Yên, quán Bánh Bèo Chén nhận được nhiều sự quan tâm đông đảo mọi người.


Nem Ninh Hòa 159 - Lê Thánh Tôn


Địa chỉ ở số 159 Lê Thánh Tôn,  Tp. Tuy Hòa, Phú Yên, Nem Ninh Hòa đang là cái tên được đông đảo những tín đồ ăn uống ở Phú Yên ráo riết săn lùng.


Bò Né


Địa chỉ ở số 3 Nguyễn Thái Học, P. 3,  Tp. Tuy Hòa, Phú Yên, đây là một trong những quán bò né đầu tiên của thành phố được nhiều người quan tâm biết đến.


Bánh Xèo 20, Lê Thánh Tôn


Nếu bạn đã từng đặt chân đến mảnh đất Phú bình Yên này thì ắt hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món bánh xèo, đặc biệt là bánh xèo tại quán bánh xèo 20 Lê Thánh Tôn.


Bánh Bèo Nóng & Bánh Canh Chả Cá


Thêm một địa chỉ ăn uống siêu ngon bạn không thể bỏ qua khi đến Phú Yên đó chính là Bánh Bèo Nóng Số 05 Hoàng Diệu, Tp. Tuy Hòa.


 


 1. Cơm gà cô Thảo


Địa chỉ: Đường Duy Tân, kế bên siêu thị Coopmart


Cơm gà cô Thảo là quán ăn vỉa hè, không có biển hiệu cụ thể nên mọi người hãy tới siêu thị Coopmart trên đường Duy Tân rồi nhìn xem bên cạnh có quán cơm gà nào đông khách thì chính là quán của cô. Cơm gà tại quán cô Thảo được mọi người khen dẻo thơm, thịt gà dai ngon chứ không bị bở. Bạn có thể gọi các xuất cơm gà như cơm gà xé, cơm lòng gà, cơm đùi gà và cơm gà luộc với mức giá khoảng 15 - 25k/suất. Đây là một quán đặc sản ngon giá rẻ ở Tuy Hòa bạn nên tới ăn cơm gà bởi theo nhận xét của nhiều người thì quán cơm gà này ngon hơn các quán khác. Nếu bạn không thể đến quán cô Thảo để ăn cơm gà trong thời gian đó thì bạn có thể lựa chọn cơm gà Tuyết Nhung (189 Lê Thánh Tôn) hoặc cơm gà Thiên Hương (211 Lê Thánh Tôn) bởi hai quán này bán cả ngày. Tuy nhiên quán cơm gà Tuyết Nhung thì giá đắt hơn quán Cô Thảo khoảng 5-7k còn quán Thiên Hương thì giá 90k/suất gồm 1 đùi gà to và được ngồi trong phòng máy lạnh.


 2. Quán bà Tám - Cá Ngừ Đại Dương


Địa chỉ: 293C Lê Duẩn. Giờ mở cửa: 9h - 21h. Điện thoại: (057) 3 841 020


Đến Tuy Hòa đừng quên thưởng thức món cá ngừ đại dương nha các bạn, nếu ăn cá ngừ thì quán bà Tám trên đường Lê Duẩn chính là sự lựa chọn chính xác dành cho bạn. Món mắt cá ngừ là món ăn hấp dẫn nhất tại quán bà Tám bởi giá rẻ, mắt được hấp chín mềm thơm ngon đậm đà mà giá chỉ 25k/mắt. Quán ăn ngon nổi tiếng ở Tuy Hòa này chuyên phục vụ những món ăn từ cá ngừ như gỏi cá ngừ, cháo cá ngừ, cá ngừ ăn sống, cá ngừ nướng…Cá ngừ ăn sống nhưng không hề bị tanh, món cháo cá theo nhận xét thì không quá đặc sắc còn các món khác chắc chắn bạn sẽ rất thích đấy.


 3. Bánh xèo 20 Lê Thánh Tôn


Địa chỉ: Số 20 Lê Thánh Tôn


Giờ mở cửa: 6h30 -9h và 15h - 21h30


Quán bánh xèo tại số 20 Lê Thánh Tôn là địa chỉ ăn ngon bổ rẻ tại Tuy Hòa rất đông khách, quán bán buổi sáng và chiều tối nhưng tối vẫn là thời điểm đông khách nhất. Nếu bạn tới đây ăn vào đúng tầm đông khách thì có thể sẽ phải chờ hơi lâu mà quán lại thường xuyên đông khách. Bánh xèo ở Tuy Hòa không có màu vàng đẹp như ở Đà Nẵng hay Huế nhưng ăn ngon không hề kém chút nào đâu, trong mỗi chiếc bánh xèo đều có một con tôm to, vỏ bánh giòn cộng với nước chấm ngon nên không hề bị ngán. Ngoài ra bạn có thể tới địa chỉ 98 Lê Trung Kiên để ăn bánh xèo cũng khá ok đấy.


 4. Hải sản Cây Phượng


Địa chỉ: Bờ Kè Bạch Đằng. Giờ mở cửa: 10h - 22h


Đi du lịch thành phố biển thì chắc chắn các bạn sẽ quan tâm tới địa chỉ ăn hải sản ở Tuy Hòa ngon bổ rẻ đúng không nào? Nhắc tới hải sản Tuy Hòa thì ai ăn cũng đều khen ngợi bởi những con hải sản ở đây có vị ngọt dai hơn những vùng khác, hải sản thì lúc nào cũng tươi sống với đủ các loại tôm hùm, cua huỳnh đế, mực, ngao, sò, hàu…Đến đây bạn sẽ được tự mình chọn những con hải sản đang tung tăng dưới nước cho bữa ăn của riêng bạn, nhà hàng sẽ tính tiền theo món ăn dựa vào cân nặng của các con hải sản đó. Trên đoạn đường bờ kè Bạch Đằng thì có rất nhiều quán hải sản ngon, một trong số đó chính là hải sản Cây Phượng. Bạn hãy chú ý tên biển của từng quán để biết được đâu là quán ăn hải sản nổi tiếng ở Tuy Hòa này nhé!


 5. Quán Cây Sung - Hải sản tươi sống


Địa chỉ: Tổ 8 Bờ Kè, phường 6. Giờ mở cửa: 10h - 22h30. Điện thoại: 057 3822 821


Thêm một nhà hàng hải sản ngon ở Tuy Hòa nữa dành cho các bạn sắp có chuyến du lịch tới vùng đất xinh đẹp này. Quán Cây Sung cũng như quán Cây Phượng đều khá nổi tiếng, bạn tới đây sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản của Tuy Hòa. Những đầu bếp của nhà hàng này đều có tay nghề cao, các món ăn phục vụ luôn nóng sốt, thơm ngon và không kém phần đẹp mắt làm cho bạn nhìn là đã thấy thèm rồi. Với các đoàn đông người hay tập thể công ty muốn tới quán Cây Sung ăn hải sản, thì mọi người hãy liên hệ trước cho nhà hàng biết để họ sắp xếp chỗ ngồi cũng như chuẩn bị sẵn món ăn giúp các bạn.


 6. Bánh hỏi cháo lòng đường Duy Tân


Địa chỉ: Đường Duy Tân (đối diện quán internet Hoàng). Giờ mở cửa: 6h - 8h


Thêm một quán ăn đặc sản vỉa hè ở Tuy Hòa cực kỳ ngon và nổi tiếng nữa mà bạn chắc chắn nên tới ăn thử một lần. Quán vỉa hè này không có biển hiệu, nhìn bề ngoài trông có vẻ lụp xụp nhưng lại khá đông khách tới ăn. Quán chỉ có vỏn vẹn vài cái bàn, mỗi xuất ăn gồm 1 đĩa lòng, một tô cháo và 1 bát mắm ớt để bạn nêm nếm theo sở thích. Giá cho một tô cháo lòng như vậy là khoảng 10 - 20k, tùy theo khả năng bạn ăn được nhiều hay ăn ít mà gọi cho phù hợp. Nếu chưa biết ăn ở đâu ngon khi đi du lịch Tuy Hòa Phú Yên thì bạn có thể ghé qua quán này để ăn sáng nhé!


‘Bỏ túi’ địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên bạn không thể bỏ qua


Mắt cá ngừ đại dương


Địa chỉ tham khảo:


- Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.


- Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng, TP. Tuy Hòa.


- Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa.


Bánh canh hẹ


Là món ăn nổi tiếng khắp nơi, mang thương hiệu của người dân Tuy Hòa và được du khách rất ưa thích, đến đây bạn có thể ăn bánh canh hẹ ở một quán ven đường vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, mềm dai và không bở. Chả cá được làm từ các loại cá biển có nhiều ở đây và giã nhuyễn, nặn thành từng miếng, hấp chín rồi chiên vàng. Giá một tô khoảng 8.000 - 10.000 đồng.


Địa chỉ tham khảo:


- Quán Bánh Canh Bưu Điện chả cá dăm và hẹ ở góc Bưu Điện Trần Hưng Đạo - gần chợ Tuy Hoà (thường bán chiều).


- Quán bánh canh nằm trước tiệm đĩa CD Đức Tâm, góc Lê Lợi Phan Đình Phùng,TP. Tuy Hòa (chỉ bán từ 13h - 18h là hết).


- Quán ở đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa.


Chả dông


Đây là món đặc sản của tỉnh Phú Yên. Thịt dông có sẵn vào mùa hè và người dân thường bắt ở bãi cát ven biển. Chả dông ăn kèm với rau sống. Món này có mùi vị đặc trưng với giá chỉ từ 20.000 đến 40.000 đồng cho khoảng 3-4 người ăn.


Thực khách có thể ăn chả dông kèm với ớt xanh, tỏi và các loại rau sống.


Địa chỉ tham khảo: 92 Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa.


Bánh bèo


Bánh bèo ở Phú Yên không giống những nơi khác vì có vị thơm và dẻo đặc biệt. Bánh được đặt trong những chiếc chén nhỏ, rắc bên trên là bánh mì chiên giòn, chà bông và mỡ hành. Khi ăn, thực khách chỉ việc cho chút nước mắm chua ngọt vào, dùng muỗng múc bánh nóng ăn. Giá một khay bánh từ 8 đến 10 chén khoảng 10.000 đến 15.000 đồng.


Địa chỉ tham khảo:


- Số 3 Lê Trung Kiên - Tản Đà (chân núi Nhạn), TP. Tuy Hòa


- Quán ở gần đường Trần Hưng Đạo giao Duy Tân, TP. Tuy Hòa.


Cơm gà


Khi ăn cơm gà ở Phú Yên bạn sẽ nhận ra điều khác biệt hoàn toàn với cơm gà ở Sài Gòn. Cơm gà được nấu từ nước luộc gà có màu vàng nhẹ khá kích thích. Gà ở đây được nấu từ gà ta thả vườn nên thịt dai, thơm, ngọt chứ không mềm nhũn như những nơi khác. Bạn có thể gọi gà xé hoặc gà chặt, chấm nước mắm chua ngọt ăn rất hợp vị.


Địa chỉ tham khảo:


- Cơm gà Tuyết Nhung - 189 Lê Thánh Tôn, TP.Tuy Hòa.


- Quán cơm gà Thiên Hương - 211 Lê Thánh Tôn, P. 4, TP. Tuy Hòa.


- Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền, TP. Tuy Hòa.


Sò huyết đầm Ô Loan


Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng đất này có nguồn lợi thủy hải sản đa dạng, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu… nhưng điều làm nên thương hiệu ở đây chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Danh tiếng của món này không chỉ gói gọn riêng đất Phú Yên, mà nhiều du khách từ tỉnh khác hay nước ngoài khi ghé đến cũng đều tìm sò huyết để thử qua.


Địa chỉ tham khảo:


 - Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía Bắc đầm Ô Loan, có khu ẩm thực cầu An Hải với nhiều kiểu nhà hàng nổi trên mặt nước. Giá một đĩa sò huyết vào khoảng 20.000-30.000 đồng.


Bánh hỏi lòng heo


Món bánh hỏi gắn bó mật thiết đến nỗi người dân bảo rằng “đến đây mà chưa ăn qua món này thì coi như chưa tới”. Đó chính là bánh hỏi lòng heo đất Phú Yên. Ở Phú Yên, bánh hỏi được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến đặc biệt công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường gia vị thêm mỡ hành, ăn kèm với thịt quay, thịt nướng, lòng heo… đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương.


Địa chỉ tham khảo:


- Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ, TP. Tuy Hòa.


- Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, TP. Tuy Hòa.


Cháo vịt


Cháo vịt là món quen thuộc của nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng cháo vịt Phú Yên có một hương vị đặc trưng.


Địa chỉ tham khảo:


- Quán Hằng Đại Nam đường Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa (mở cửa từ 10-22h, giá từ 30.000 - 50.000 đồng).


- Quán Cô Sáu ở ngã tư Duy Tân và Trần Hưng Đạo, TP. Tuy Hòa.


- Quán cháo vịt bán trước vỉa hè số 132B Lê Lợi, thích hợp với các bữa ăn khuya.


Bánh cuốn nóng


Chiếc bánh cuốn Phú Yên không cầu kỳ, chỉ bao gồm vỏ bánh mềm, mướt, dai và nhân thịt. Sau khi pha bột người bán sẽ tráng thật mỏng và cuộn bánh lên đều tay. Sau đó, chiếc bánh sẽ được cuốn thành từng vòng, bên trong là thịt heo và nấm mèo béo ngậy. Người Phú Yên ưa dùng món bánh này mỗi sáng hoặc chiều tối. Bánh thường ăn kèm giá và các loại rau sống cùng chả lụa.


Địa chỉ tham khảo: 4/4 Trần Bình Trọng, TP. Tuy Hòa.


Gà nướng


Để có những con gà nướng ngon, người dân Phú Yên phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm riêng. Giống gà được chọn phải là gà thả vườn chính hiệu và để chọn nướng là loại mới lớn, chừng hơn một kg mỗi con.


Địa chỉ tham khảo:


- Quán Hoàng ở đường Bạch Đằng, phường 4, TP. Tuy Hòa được biết đến là quán có hương vị đậm đà, thịt chắc được nướng trên bếp than đỏ rực, thơm phức.


- Gà nướng Ven Sông 158 đường Nguyễn Công Trứ có nhiều món như gà luộc, xào, hầm… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là gà nướng.


Ẩm thực ở Phú Yên


Bánh xèo: Cùng với bánh tráng, bánh xèo món ăn truyền thống của người dân ở Phú Yên. Bánh xèo ở Phú Yên được làm từ bột gạo, giá đỗ, thịt băm và tôm hoặc mực; nếu thực khách có yêu cầu thì chủ quán có thể cho trứng vào để tăng thêm hương vị. Khi khuôn đúc nóng, người ta cho mỡ, sau đó là thịt, tôm, giá đỗ và nước bột gạo xay vào, đậy nắp chờ khoảng 1 phút là bánh chín. Bánh đổ xong vừa mềm, vừa nóng, có hương vị của hải sản biển. Người ta ăn bánh xèo với rau sống bao gồm xà lách, giá đỗ và nhiều loại rau thơm khác. Nước chấm gồm có hai loại, người địa phương gọi là mắm đục và mắm trong. Mắm đục gần giống như mắm niêm, cho thêm gia vị và ớt. Mắm trong là nước mắm bình thường có thêm ớt tỏi,... Công thức pha nước mắm cũng là một bí quyết của các quán ăn ở đây vì nó ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn. Bánh xèo có thể ăn bằng đĩa hoặc dùng bánh tráng cuốn lại chấm với nước mắm sẽ rất ngon. Ở Phú Yên đặc biệt là tại Thành phố Tuy Hòa, du khách có thể thưởng thức bánh xèo ở nhiều nơi, từ gánh hàng rong của các chị cho đến những địa điểm có danh tiếng bánh xèo ngon lâu năm tại khu Đại nam cũ trên đường Nguyễn Công Trứ.


Bánh canh: Bánh canh là một món ăn bình dân ở Phú Yên, tuy vậy chủng loại bánh canh ở Phú Yên rất phong phú như: bánh canh bột gạo, bánh canh bột lọc, bánh canh chả cá, bánh canh hẹ,... chỉ cần đi lòng vòng 10 phút cũng có thể đếm được tới 4-5 quán bán bánh canh bên vỉa hè, nhiều nhất là xung quanh bưu điện thành phố Tuy Hòa. Mỗi món bánh canh là một loại hương vị khác nhau, không quán nào giống quán nào. Bánh canh có thể được nấu với các vị cá dằm, chả cá là phổ biến, đặc biệt người ta dùng lá hẹ như một loại phụ gia đặc biệt thêm vào bánh canh để tăng thêm mùi vị.


Bánh hỏi, bánh ướt: Đây là hai món bánh khá quen thuộc của người dân Việt Nam, cách chế miến hai món ăn này ở Phú Yên không khác lắm so với nhiều vùng khác trên cả nước.


Bánh bèo nóng: Bánh được làm chín xông để nóng trong nồi hơi nước nóng. Nếu thực thách đến ăn thì bánh sẽ dùng với chà bông, bánh mì vụn chung rồi sau đó chan nước mắm có ớt, tỏi.


Bánh ướt ở Phú Yên có cách tráng mỏng tương tự như cách tráng bánh cuốn nóng ở miền Bắc. Bánh ướt thường được phục vụ nóng ngay tại chỗ. Ngoài ra còn có bánh bèo nóng, ăn khi bánh vừa xuống lò. Bánh được hấp cách thủy trong chén nhỏ và được phục vụ tại chỗ. Các loại bánh trên thường được rải chà bông tôm (hay ruốc tôm theo cách gọi người miền Bắc), phục vụ cùng nước mắm ớt pha ngọt và nếu có yêu cầu có thêm lòng lợn đi kèm và cháo lòng.


 


Bánh ít lá gai: Cũng là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo ở Phú Yên vào những ngày giỗ tổ tiên. nhân bánh được làm từ nhiều thứ như: đậu phộng và dừa; đậu xanh; đậu đen...Bánh này được bọc bằng lá gai và khi cho ra lò có màu xanh thẫm và tương tự như bánh gai của miền Bắc. Nhưng người Phú Yên không cho một miếng mỡ vào nhân bánh như bánh gai và bánh ít còn được làm với nhiều loại nhân chứ không chỉ là nhân đậu xanh.


Chả dông: là món chả ram (chả giò) nhưng nguyên liệu làm từ thịt của con dông nên gọi là chả dông. Thịt dông được băm nhuyễn trộn với xã và ớt dùng làm nguyên liệu. Dùng chả dông được ăn với rau sống nước mắm tỏi ớt trộn đâu phụng đăm nhuyễn rất ngon. Món chả dông làm nên dánh tiếng của các cửa hàng ăn trên đường Nguyễn Công Trứ khu Đại Nam cũ ở Thành phố Tuy Hòa. Ở đây thực khách có thể gọi một phần chả dông có thêm nem nướng được phục vụ cùng rau sống và bánh tránh để cuốn ăn kèm.


Các món ăn từ Cá ngừ đại dương (Cá bò gù): Phú Yên là nơi khởi phát nghề câu cá ngừ đại dương từ những đầu của thập kỷ 90 vì vậy các món đặc sản từ cá ngừ ở đây mang những nét rất riêng đặc trưng cho con người miền biển.


- Trong đó có thể kể đến các món:


+ Cá ngừ cắt lát ăn với mù tạt. Món ngày được chế biến từ các lát cá ngừ sống cắt nhở đường kính 4, 5 cm sau khi được đông lạnh để sắc cá chuyển từ đỏ sang hồng sẽ được dọn ra ăn kèm với các loại rau thường thấy là: cải xanh, ngò tàu, ngổ, é quế, é ta, húng dũi, húng đứng...và cùng món nước chấm đặc biệt được pha bởi xì dầu, mù tạt và tương ớt. Thực khách có thể ăn lát cá với nước chấm kể trên hoặc cuộn lát cá với cải ăn cùng nước chấm.


+ Mắt cá ngừ chưng cách thủy:(món "đèn biển") Cách chế biến: Mắt cá mua về rửa sạch. Chú ý cát lẫn vào mắt. Ướp các loại gia vị như hành, tiêu, ớt, tỏi, muối, bột ngọt... để cho thấm đều khoảng 15 - 20 phút thì cho vào nồi đất chưng cách thủy độ nửa giờ thì ăn được. Khi chưng cho thêm mấy vị thuốc bắc để khử mùi tanh và tăng chất bổ dưỡng. Ăn món này thường kèm với các loại rau thơm và kèm một vài ly rượu mạnh thì càng hợp khẩu...


+ Gỏi bao tử cá ngừ: Đây là món hiếm, ít được bày bán ở hàng quán, bởi ngư dân đánh bắt cá ngừ thường dùng món này trong lúc họ còn lênh đênh trên biển hoặc về "lưu hành nội bộ". Chỉ cần rửa sạch bao tử rồi bỏ vào nước lã luộc chín, sau đó rửa lại nước lạnh cho giòn, xắt thành miếng vừa ăn ướp với hành tây, tiêu, ớt, muối đường, mì chính... trộn đều là có món gỏi bao tử cá ngừ.


+ Cháo đầu cá: Đầu cá mua về rửa sạch, xẻ làm tư rồi cho vào nồi nấu cháo như các loại cá khác. Sau những lúc chén tạc, chén thù với bạn bè mà có được chén cháo đầu cá ngừ đang bốc hơi thì không mấy chốc hơi men sẽ thoát ra khỏi người và có được giấc ngủ sâu, khi dậy cảm thấy người vô cùng khoan khoái...


+ Ức cá ngừ: Ức cá ngừ sau khi tẩm ướt được hấp, kho và thậm chí xào và có mùi vị như thịt bò hoặc thịt lợn nếu có nhiều mỡ cá.


Địa chỉ một số quán nhậu ở Tuy Hòa


- Quán Cây Si 30-32 Nguyễn Trường Tộ, P. 7, TP. Tuy Hòa.


- Quán Hải Sản nằm ngay ngã đường Lương Văn Chánh & Nguyễn Huệ.


- Quán Trần Phú nằm trên đường Trần Phú, cách Bảo Tàng Phú Yên 200m hướng xuống biển.


- Quán Tây Du Ký nằm đầu đường Bà Triệu, gần trường Lạc Long Quân đi tới (đặc biệt có các món cá câu).


- Quán Phi Hoa Sữa nằm ngay ngã 3 giữa dốc đường Lê Thành Phương.


- Quán Cá Ngừ đại dương nằm ngay ngã tư Lê Duẩn - Điện Biên Phủ, gần quảng trường 1/4.


- Quán Lẩu Dê Chóp Chài gần núi Chóp Chài, 238 Lê Lợi.


Tư liệu sưu tầm


bản để in
Các tác phẩm đã đăng:Trở lại - Đầu trang
Pablo Neruda nói về Gabriela Mistral - Pablo Neruda 23.08.2019
Tôi làm thơ như thế nào - Gabriela Mistral 23.08.2019
Lý Sơn: Đảo mỗi ngày một mặn - Tư liệu 23.08.2019
Giảng đường trên mây - Mai Thanh Hải 23.08.2019
‘Nam Tiến’ và cái bẫy địa lý của người Việt - Vũ Đức Liêm 21.08.2019
Giáo sư sử học - nhà báo Trần Văn Giàu - Nguyễn Phan Quang 21.08.2019
Lá thư tình thời chiến tranh: Chuyện chưa nhiều người biết - Lê Ngọc Văn 20.08.2019
Văn hóa Ẩm thực: Bún bò Huế - Đỗ Duy Ngọc 19.08.2019
Những cuốn sách thay đổi đời tôi - Hoàng Hưng 17.08.2019
Liệu Tổng thống Philippines có bán mình cho Trung Quốc? - Nhiều tác giả 13.08.2019
xem thêm »