tiểu thuyết
truyện ngắn
thơ
lý luận phê bình văn học
những bài báo
điện ảnh, âm nhạc và hội họa
truyện dân gian VN và TG
Tư liệu sáng tác
tìm kiếm
BẠN ĐỒNG HÀNH
Khách thăm: 20055704
Tin tức
28.05.2017



Có lần, một nữ du khách đến từ châu Âu trong đoàn của tôi trả tiền ăn cho người bán hàng. Cô cố đưa tiền vào tay không đeo găng tay của người bán hàng nhưng chị này cứ tiện tay nào cầm tiền tay ấy. Nữ du khách đã sốc dù bữa ăn trước đó cô cho là rất ngon. Dường như người bán hàng đeo găng tay lấy lệ, không ý thức được chức năng của găng tay nilông.


Có du khách lại sốc khi thấy người bán hàng rửa chén qua loa với một thùng nước nhỏ đen ngòm. Hàng ngàn chuyện có thể sốc như thế quanh gánh hàng rong ở VN.


Không thể chỉ trách người bán hàng rong. Họ có thể phải bỏ chạy khi lực lượng chức năng xuất hiện. Cơ bản, họ không được thừa nhận dù chính họ và quầy hàng của họ là một sản phẩm du lịch. Họ chỉ có thể cố gắng làm cho món ăn hấp dẫn.


Cần nhận thức đúng vai trò của thức ăn đường phố và cần bàn tay Nhà nước. Quy hoạch với người bán hàng rong nghe có vẻ to tát, thực tế chỉ cần sắp xếp lại theo một trật tự, lấy chữ sạch sẽ, thân thiện làm trọng tâm.


Nếu thừa nhận những người bán hàng rong thì họ yên tâm buôn bán và hiển nhiên những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm được tôn trọng. Nếu thừa nhận người bán hàng rong thì có thể thu thuế từ họ và tiền thuế này dùng để làm vệ sinh khu vực buôn bán.


Tại Hàn Quốc, Thái Lan... những khu ăn uống hè phố của họ không khác VN nhưng khách nước ngoài rất yên tâm vì nó sạch. Người bán hàng cũng rất sợ bị phạt vì các hành vi gây mất vệ sinh thực phẩm. Họ có thể bị mất quyền buôn bán và bị phạt tiền rất nặng nếu vi phạm.


Dẫu thế nào thì hàng rong đã thành sản phẩm du lịch, phải công nhận và nên quản lý nó. Quán ăn vỉa hè, chợ cũng nói lên sự văn minh của một địa phương...


Nguyễn Phú


Nguyên giám đốc phát triển Công ty du lịch Peak VN, Tập đoàn Intrepid, Úc – Mai Vinh ghi


Nguyễn Phú - Nguồn tin: tuoitre.vn
Các tin khác:Trở lại - Đầu trang
06/07/1935: Đức Dalai Lama ra đời 06.07.2017
Kỷ niệm 100 năm ngày Nam Phong tạp chí ra đời 01.07.2017
Phát hiện sai lầm khi trích dẫn Văn liệu của cố nhà văn Nguyễn Vỹ 06.06.2017
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tặng 'đèn Hoa Kỳ' cho Tổng thống Mỹ 01.06.2017
Coi chừng du khách "bye bye" Việt Nam chỉ vì quán ăn hè phố 28.05.2017
Shane Filan, cựu thành viên Westlife về Việt Nam biểu diễn 14.05.2017
10/05/1940: Winston Churchill trở thành Thủ tướng Anh 10.05.2017
Avatar phần hai sẽ chính thức ra mắt cuối năm 2020 23.04.2017
Tái bản 10 tác phẩm của nhà văn Nguyễn Thị Thụy Vũ 18.03.2017
Tưởng niệm 6 năm, ngày cố nhà văn Hoài Anh đi về miền cực lạc! 17.03.2017
xem tin khác »
Tin được đọc nhiều nhất:
Bí thư thành ủy TPHCM Đinh La Thăng: “Đây chính là lúc cần sự trợ giúp của báo chí”
Khai trương Website của Nhà văn Triệu Xuân: www.trieuxuan.info
Chi nhánh NXB Văn học giới thiệu tác phẩm mới
Khai mạc triển lãm quốc tế về văn hóa, báo chí, truyền thông tại Iran
Tưởng niệm 6 năm, ngày cố nhà văn Hoài Anh đi về miền cực lạc!
Hướng tới kỷ niệm Mười năm hoạt động của Nhóm Văn Chương Hồn Việt -Hon Viet Literature and Art Group – (08-5-2007/ 08-5-2017)
Ký sự ảnh (6 kỳ) Triệu Xuân ở Anh Quốc và Scotland
Tái bản 10 tác phẩm của nhà văn Nguyễn Thị Thụy Vũ
Tọa đàm và ra mắt sách kỷ niệm 100 năm sinh triết gia Trần Đức Thảo
Lời cảm ơn của Nhà văn Triệu Xuân sau khi phẫu thuật cắt bỏ túi mật