tiểu thuyết
truyện ngắn
thơ
lý luận phê bình văn học
những bài báo
điện ảnh, âm nhạc và hội họa
truyện dân gian VN và TG
Tư liệu sáng tác
tìm kiếm
BẠN ĐỒNG HÀNH
Khách thăm: 21070036
07.12.2013
Triệu Xuân
Văn hóa Ẩm thực: Địa chỉ ăn, uống ngon, sạch nhất Sài Gòn (phần 2)

-       Nhấn chuột vô đây đọc phần 1 của bài Văn hóa Ẩm thực: Địa chỉ ăn ngon, sạch nhất Sài Gòn và vùng phụ cận.


18- Bò viên và Hủ tiếu bò viên Thái Trường Thạch: 145/6 Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3: 08 3839 5457. Tiệm mở cửa từ 16 giờ, bán đến hai, ba giờ sáng hàng ngày. Bò viên ở đây nguyên chất, giã bằng chày tay, thơm ngon, độc đáo. Nước lèo rất trong, có cọng cải bắp thảo muối. Gia đình tôi ở Phú Nhuận, rất xa tiệm, nhưng tuần nào cũng đến đây thưởng thức bò viên. Lần đầu tiên tôi được bạn mời đến ăn bò viên ở đây là tháng 6-1975. Ăn một lần, nhớ hoài, đến hoài; thoắt cái đã gần 39 năm ăn bò viên Thái Trường Thạch rồi!  


19- Bánh mì Hà Nội. Chả lụa (giò lụa) cực ngon. 83-85 Nguyễn Thiện Thuật. Q.3: 3833 4288; 3839 8534. Chả lụa ở đây gói bằng lá dong, lá chuối, không hằn the (không gói bằng nilon bỏ vô khuôn rồi nấu như các nơi khác, ăn chả gói bằng nilon rất độc hại). Ngoài chả lụa, tiệm Bánh mì Hà Nội còn nhiều món ngon như các loại chả, bánh, nhất là bánh chưng gói bằng nếp Bắc, hương vị Bắc rặt. Khách ghé tiệm này mua đồ ăn về nhà, mang đi picnic, có món đồ chua ăn kèm bánh mì khá được… Tôi đã ăn chả lụa ở đây từ hàng chục năm qua, rất thơm, ngon, sạch!  


20- Lò bánh mì đặc ruột, nguyên chất bột mì: 143, đường Trần Quang Khải, Quận Nhất. Ăn sáng với thịt bò bíptết mà không tầm được bánh mì đặc ruột thì… kể như hỏng hẳn! Cả Sài Gòn hiện nay, chả còn mấy lò bánh mì thật, thơm, ngon như 143 Trần Quang Khải!


21- Ốc bươu nhồi lá gừng, bún ốc Thanh Hải: Trong hẻm 14, đường Kỳ Đồng Quận 3, ngon nức tiếng từ lâu. Ăn ốc ở đây yên tâm về khoản vệ sinh thực phẩm!


22- Từ nhiều năm nay, tôi chỉ uống cà phê bột mua về tự pha - nhờ bạn bè từ Tây Nguyên, Nha Trang gửi về. Những loại cà phê bán ở tiệm và quảng cáo ầm ĩ, thường quá thơm nhờ hóa chất, pha tạp nhiều loại hạt không phải cà phê. Bạn muốn uống cà phê thứ thiệt, xay trước mắt, không hóa chất, mang về tự pha bằng filtre tại nhà mình, mua tại 28 Hồ Văn Huê, P 9, Q Phú Nhuận. 0913 489 510. 08 2216 9497. Đây là Chi nhánh của Coffee Thu Hà: 09 Nguyễn Thái Học, Pleiku, tỉnh Gia Lai. 059 3824 877; 3826 391; ông chủ là Ngô Tấn Giác: 0913 450 245. Email: pleiku@thuhacoffee.com.vn. Website: www.thuhacoffee.vn


23- Rượu Nếp cái hoa vàng Cụ Tom - Nghệ nhân dân gian Rượu Làng Vân. Đây là loại rượu ngon nức tiếng Việt Nam. Rượu này mà nhậu khi ăn thịt cầy Trường Hói thì số dách! Rượu Cụ Tom 50 độ cho nên rất hợp với việc ngâm thuốc Bắc thảo dược hoặc ngâm rắn, mật gấu, cao hổ…


Nhấn chuột vô đây đọc bài ký: Cụ Tom, Nghệ nhân Dân gian: Cất tình thành rượu  của nhà văn Triệu Xuân. 


(còn tiếp)


TX.


www.trieuxuan.info


 


 


 

bản để in
Các tác phẩm đã đăng:Trở lại - Đầu trang
Một Năm: Ngoại giao của Trump - Jonathan Freedland 20.11.2017
Cách tự sát của một siêu cường - RICHARD Javad Heydarian 20.11.2017
Thế kỷ đẫm máu - Stephen Kotkin 07.11.2017
Nhà Lê sơ - Lê sơ triều - Tư liệu sưu tầm 06.11.2017
Đông Kinh Nghĩa Thục: Cuộc cách mạng giáo dục đầu tiên ở VN - Nguyễn Hải Hoành 05.11.2017
Mao, Tập và “Cơn bão tháng Giêng” - Tư liệu sưu tầm 05.11.2017
Vai trò của Stalin trong Chiến tranh Triều Tiên - Nguyễn Hải Hoành 05.11.2017
02/10/1966: Báo Liên Xô đưa tin sĩ quan Nga bị tấn công - Tư liệu sưu tầm 05.11.2017
Đặng Tiểu Bình và quyết định của TQ tiến hành chiến tranh với VN - Tư liệu sưu tầm 04.11.2017
Nhìn lại cuộc chiến Việt-Trung năm 1979 - Tư liệu sưu tầm 04.11.2017
xem thêm »