tiểu thuyết
truyện ngắn
thơ
lý luận phê bình văn học
những bài báo
điện ảnh, âm nhạc và hội họa
truyện dân gian VN và TG
Tư liệu sáng tác
tìm kiếm
BẠN ĐỒNG HÀNH
Khách thăm: 21626766
07.12.2013
Triệu Xuân
Văn hóa Ẩm thực: Địa chỉ ăn, uống ngon, sạch nhất Sài Gòn (phần 2)

-       Nhấn chuột vô đây đọc phần 1 của bài Văn hóa Ẩm thực: Địa chỉ ăn ngon, sạch nhất Sài Gòn và vùng phụ cận.


18- Bò viên và Hủ tiếu bò viên Thái Trường Thạch: 145/6 Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3: 08 3839 5457. Tiệm mở cửa từ 16 giờ, bán đến hai, ba giờ sáng hàng ngày. Bò viên ở đây nguyên chất, giã bằng chày tay, thơm ngon, độc đáo. Nước lèo rất trong, có cọng cải bắp thảo muối. Gia đình tôi ở Phú Nhuận, rất xa tiệm, nhưng tuần nào cũng đến đây thưởng thức bò viên. Lần đầu tiên tôi được bạn mời đến ăn bò viên ở đây là tháng 6-1975. Ăn một lần, nhớ hoài, đến hoài; thoắt cái đã gần 39 năm ăn bò viên Thái Trường Thạch rồi!  


19- Bánh mì Hà Nội. Chả lụa (giò lụa) cực ngon. 83-85 Nguyễn Thiện Thuật. Q.3: 3833 4288; 3839 8534. Chả lụa ở đây gói bằng lá dong, lá chuối, không hằn the (không gói bằng nilon bỏ vô khuôn rồi nấu như các nơi khác, ăn chả gói bằng nilon rất độc hại). Ngoài chả lụa, tiệm Bánh mì Hà Nội còn nhiều món ngon như các loại chả, bánh, nhất là bánh chưng gói bằng nếp Bắc, hương vị Bắc rặt. Khách ghé tiệm này mua đồ ăn về nhà, mang đi picnic, có món đồ chua ăn kèm bánh mì khá được… Tôi đã ăn chả lụa ở đây từ hàng chục năm qua, rất thơm, ngon, sạch!  


20- Lò bánh mì đặc ruột, nguyên chất bột mì: 143, đường Trần Quang Khải, Quận Nhất. Ăn sáng với thịt bò bíptết mà không tầm được bánh mì đặc ruột thì… kể như hỏng hẳn! Cả Sài Gòn hiện nay, chả còn mấy lò bánh mì thật, thơm, ngon như 143 Trần Quang Khải!


21- Ốc bươu nhồi lá gừng, bún ốc Thanh Hải: Trong hẻm 14, đường Kỳ Đồng Quận 3, ngon nức tiếng từ lâu. Ăn ốc ở đây yên tâm về khoản vệ sinh thực phẩm!


22- Từ nhiều năm nay, tôi chỉ uống cà phê bột mua về tự pha - nhờ bạn bè từ Tây Nguyên, Nha Trang gửi về. Những loại cà phê bán ở tiệm và quảng cáo ầm ĩ, thường quá thơm nhờ hóa chất, pha tạp nhiều loại hạt không phải cà phê. Bạn muốn uống cà phê thứ thiệt, xay trước mắt, không hóa chất, mang về tự pha bằng filtre tại nhà mình, mua tại 28 Hồ Văn Huê, P 9, Q Phú Nhuận. 0913 489 510. 08 2216 9497. Đây là Chi nhánh của Coffee Thu Hà: 09 Nguyễn Thái Học, Pleiku, tỉnh Gia Lai. 059 3824 877; 3826 391; ông chủ là Ngô Tấn Giác: 0913 450 245. Email: pleiku@thuhacoffee.com.vn. Website: www.thuhacoffee.vn


23- Rượu Nếp cái hoa vàng Cụ Tom - Nghệ nhân dân gian Rượu Làng Vân. Đây là loại rượu ngon nức tiếng Việt Nam. Rượu này mà nhậu khi ăn thịt cầy Trường Hói thì số dách! Rượu Cụ Tom 50 độ cho nên rất hợp với việc ngâm thuốc Bắc thảo dược hoặc ngâm rắn, mật gấu, cao hổ…


Nhấn chuột vô đây đọc bài ký: Cụ Tom, Nghệ nhân Dân gian: Cất tình thành rượu  của nhà văn Triệu Xuân. 


(còn tiếp)


TX.


www.trieuxuan.info


 


 


 

bản để in
Các tác phẩm đã đăng:Trở lại - Đầu trang
Một chút quan hệ của người Phương Tây với phong trào Tây Sơn - Lê Nguyễn 23.01.2018
Tại sao Mỹ bất ngờ trước trận Tết Mậu Thân? - Tư liệu 23.01.2018
Phản ứng của nhà Thanh khi được tin vua Quang Trung mất - Hồ Bạch Thảo 20.01.2018
Ngô Đình Cần bị hành quyết như thế nào? - Tư liệu 18.01.2018
Hoàng đế Quang Trung ra Bắc - Nguyễn Duy Chính 15.01.2018
Về nhà văn lưu vong Nabokov/ Về Woody Allen - Nhiều tác giả 15.01.2018
Từ chối sách đoạt giải Nobel ? - Tư liệu sưu tầm 15.01.2018
Người Việt Nam TK 19 qua lăng kính một sử gia Nhật - Tư liệu sưu tầm 14.01.2018
Năm mươi năm sau: Trăm hoa đua nở ở VN 1954-60 (tiếp & hết) - Heinz Schütte 14.01.2018
Năm mươi năm sau: Trăm hoa đua nở ở VN 1954-60 (P3) - Heinz Schütte 14.01.2018
xem thêm »